📑 Missions du poste

Dans le laboratoire , vous découpez, désossez et parez la viande
Vous maîtrisez les techniques de découpe et de détail des pièces de viande
Vous réalisez les préparations de viande et spécialités bouchères / charcuterie
Vous êtes chargé(e) de préparer le comptoir du magasin,
Vous gérez le point de vente dans ses approvisionnements

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

👤 Profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de parage des viandes,Techniques de désossage,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

📑 Missions du poste

👤 Profil recherché

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