- Hazebrouck - 59
- Alternance
- Campus Pro
📑 Missions du poste
Vous intégrerez notre école CAMPUS PRO site Dunkerque, pour préparer la CAP pâtissier(12 mois) en alternance au sein de notre client partenaire sur Hazebrouck : maison artisanale reconnue à Hazebrouck pour son savoir-faire en pâtisserie, boulangerie, chocolaterie et activités traiteur. Les produits servis lors des réceptions sont élaborés artisanalement par les équipes de la pâtisserie, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
Missions principales
Préparer et réaliser les pâtes, crèmes, entremets et viennoiseries.
Participer à la fabrication quotidienne des produits de pâtisserie.
Assurer le montage et la décoration des créations pâtissières.
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Participer à la gestion des matières premières et du stockage.
Contribuer à la mise en valeur des produits en boutique.
👤 Profil recherché
Passion pour la pâtisserie et les métiers de bouche.
Rigueur, précision et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et motivation à apprendre.
Titulaire d'un premier diplôme permettant éventuellement un parcours accéléré en 1 an (bac, CAP cuisine, CAP traiteur, CAP pâtissier)