- Bagnères-de-Luchon - 31
- CDI
- Boulangerie Patisserie Guibert
📑 Missions du poste
La Boulangerie Pâtisserie Guibert, située à Luchon, est une entreprise artisanale dédiée à la qualité et au savoir-faire. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) pour renforcer notre équipe de production.
Vos missions : Au sein de notre atelier, vous aurez la responsabilité de la fabrication de nos produits :
- Préparation et pétrissage des pâtes.
- Façonnage des pains et des viennoiseries selon nos recettes.
- Gestion des cuissons pour garantir une qualité constante.
- Entretien du poste de travail et respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail bien fait.
- La ponctualité est pour vous une qualité indispensable pour garantir le lancement de la production.
- Vous avez l'esprit d'équipe et le goût des produits de qualité.
Conditions et avantages :
- Horaires : Travail de 05h00 à 13h00
- L'établissement est fermé le lundi. Vous bénéficierez d'un jour de repos hebdomadaire fixé le mardi ou le jeudi.
Poste à pourvoir au plus tôt.
Vos missions : Au sein de notre atelier, vous aurez la responsabilité de la fabrication de nos produits :
- Préparation et pétrissage des pâtes.
- Façonnage des pains et des viennoiseries selon nos recettes.
- Gestion des cuissons pour garantir une qualité constante.
- Entretien du poste de travail et respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail bien fait.
- La ponctualité est pour vous une qualité indispensable pour garantir le lancement de la production.
- Vous avez l'esprit d'équipe et le goût des produits de qualité.
Conditions et avantages :
- Horaires : Travail de 05h00 à 13h00
- L'établissement est fermé le lundi. Vous bénéficierez d'un jour de repos hebdomadaire fixé le mardi ou le jeudi.
Poste à pourvoir au plus tôt.
👤 Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.