- Chambourcy - 78
- CDI
- O Peche Mignon
📑 Missions du poste
BOULANGER CONFIRMÉ H/F - CDI
Ô Péché Mignon, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Chambourcy, recherche un(e) boulanger(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons une personne autonome, sérieuse et organisée, capable de prendre en charge la production boulangère et de travailler seule sur son poste.
Vos missions
- Réaliser l'ensemble de la production boulangère : pains, baguettes, pains spéciaux.
- Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson
- Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les règles d'hygiène
- Organiser votre travail et gérer votre production en autonomie
- Veiller à la qualité et à la régularité des produits
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel
Profil recherché
- Boulanger confirmé / expérimenté
- Maîtrise des techniques de boulangerie
- Capable de travailler seul et en autonomie
- Sérieux, ponctuel, organisé et dynamique
- Sens du travail bien fait et de la qualité
- Une expérience en boulangerie artisanale est exigée
-Véhiculé
Conditions
- CDI - Temps plein
- Travail du mercredi au dimanche
- Horaires : 3h00 - 11h00
- Repos : lundi et mardi
- Salaire : à définir selon expérience et compétences
- Prise de poste : à définir
-Stationnement gratuit
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et une boulangerie artisanale à taille humaine ?
Envoyez-nous votre candidature (CV) afin que nous puissions échanger ensemble.
👤 Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.