- La Garde - 83
- CDI
- Boulangerie Patisserie
📑 Missions du poste
Boulangerie, pâtisserie, snacking cherche à élargir son activité en proposant à sa clientèle des pâtisseries orientales.
Dans ce cadre, nous recherchons un / une Pâtissier / Pâtissière autonome et ayant une grande expérience de la confection de pâtisserie orientale.
Horaires à définir en fonction du profil.
👤 Profil recherché
Experience: 3 An(s) - Pâtisserie orientale
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des recettes traditionnelles,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des recettes traditionnelles,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie