- Collonges-sous-Salève - 74
- CDI
- Presset
📑 Missions du poste
Boucherie-charcuterie-traiteur à Collonges-sous-SalèveEntreprise familiale, forte d une existence de plus de 50 ans sur le marché du genevois.
Missions principales
Préparation de la viande : Découper, désosser, parer et ficeler les carcasses, quartiers ou pièces de viande.
Vente et conseil : Accueillir les clients, conseiller sur les modes de cuisson et vendre les produits.
Mise en valeur du rayon : Installer l'étal, approvisionner et assurer la présentation attractive des produits.Hygiène et sécurité :
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (nettoyage du matériel et du laboratoire).
Profil recherché
Expérience : Maîtrise des techniques de découpe et manipulation des outils tranchants.
Qualités : Autonomie, rigueur, sens du contact client et esprit d'équipe.
Diplômes : CAP Boucher ou équivalent apprécié ou EXPERIENCE
Missions principales
Préparation de la viande : Découper, désosser, parer et ficeler les carcasses, quartiers ou pièces de viande.
Vente et conseil : Accueillir les clients, conseiller sur les modes de cuisson et vendre les produits.
Mise en valeur du rayon : Installer l'étal, approvisionner et assurer la présentation attractive des produits.Hygiène et sécurité :
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (nettoyage du matériel et du laboratoire).
Profil recherché
Expérience : Maîtrise des techniques de découpe et manipulation des outils tranchants.
Qualités : Autonomie, rigueur, sens du contact client et esprit d'équipe.
Diplômes : CAP Boucher ou équivalent apprécié ou EXPERIENCE
👤 Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Charcuterie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Charcuterie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).