- Morlaix - 29
- Intérim
- Triangle Intérim
📑 Missions du poste
TRIANGLE SOLUTIONS RH C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Votre agence Triangle Intérim Solutions RH Landerneau recherche un boulanger second h/f en intérim pour son client basé sur Landivisiau.
Vos principales missions seront :
- Assurer la production du pain : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons selon les techniques artisanales.
- Confectionner des viennoiseries : tourage de pâte, façonnage, cuisson.
- Réaliser des pains spéciaux : Pétrire et cuir selon les recettes maison.
- Défourner les pains et viennoiseries : respecter les temps de cuisson pour une qualité optimale.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : entretien du poste de travail, application des normes HACCP.
- Respect des consignes indivisuelle et collective
- Participer à la gestion des stocks : réception des matières premières, calcul des quantités, conservation
des aliments.
- Travailler en équipe : collaboration avec les collègues et formation des apprenti
Seconder le boulanger en chef, réaliser des recettes de boulangeries traditionnel
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Votre agence Triangle Intérim Solutions RH Landerneau recherche un boulanger second h/f en intérim pour son client basé sur Landivisiau.
Vos principales missions seront :
- Assurer la production du pain : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons selon les techniques artisanales.
- Confectionner des viennoiseries : tourage de pâte, façonnage, cuisson.
- Réaliser des pains spéciaux : Pétrire et cuir selon les recettes maison.
- Défourner les pains et viennoiseries : respecter les temps de cuisson pour une qualité optimale.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : entretien du poste de travail, application des normes HACCP.
- Respect des consignes indivisuelle et collective
- Participer à la gestion des stocks : réception des matières premières, calcul des quantités, conservation
des aliments.
- Travailler en équipe : collaboration avec les collègues et formation des apprenti
Seconder le boulanger en chef, réaliser des recettes de boulangeries traditionnel
👤 Profil recherché
Vous justifiez d'une ou plusieurs expériences sur un poste similaire.