Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie Patisserie Fritschy Morand

La Boulangerie Fritsch, située à Oltingue, recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe.
Au sein de notre équipe, vous serez principalement chargé(e) de la réalisation de l'ensemble des préparations en pâtisserie, dans le respect des recettes, de la qualité et des standards de la maison.

Vos principales missions seront :
- Réaliser les différentes préparations et productions en pâtisserie.
- Préparer, cuire et assurer la finition des produits pâtissiers.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire.
- Réaliser également une partie de la production salée : Sandwichs, Quiches et pizzas

Une formation interne pourra être prévue pour la partie salée. Une période d'immersion sera également proposée afin de découvrir le poste, l'organisation et l'équipe avant la prise de fonction.

Travail de nuit pour ce poste : 23h00 à 7h00
Les samedi soir et dimanche soir ne sont pas travaillés.
Les horaires sont donc particulièrement adaptés à une personne appréciant le travail de nuit et souhaitant bénéficier de ses week-ends en soirée.

Plusieurs postes à pourvoir.

Experience: Débutant accepté - Si CAP obtenu

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie