Pâtissier H/F - LIP Tertiaire

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique... Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Dans le cadre d'un remplacement ou d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour intervenir au sein de restaurants d'entreprises.
Vous êtes en charge de la réalisation des desserts destinés à une restauration collective, dans le respect des normes d'hygiène et des volumes de production.
Travail en continu de 7h à 15h du lundi au vendredi.

Vos missions :
Réaliser les desserts du jour (crèmes, mousses, entremets, fruits, tartes, etc.)
Assurer la production en quantité adaptée au service
Respecter les fiches techniques et les menus établis
Garantir la qualité gustative et visuelle des desserts
Appliquer strictement les règles HACCP
Gérer la mise en place et le nettoyage du poste de travail
Participer à la gestion des stocks de base (produits pâtisserie)
Le poste est basé à Paris-17e-Arrondissement

Formation en pâtisserie (CAP / BP ou équivalent)
Expérience en restauration collective ou en cuisine de production appréciée
Rigueur, autonomie et rapidité d'exécution
Bon esprit d'équipe
Capacité à travailler en rythme soutenu (service du midi principalement)