Boulanger H/F - Work 2000 Clermont Ferrand

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.

À l'atelier, la première fournée ne pardonne pas.

Chez Work 2000 Clermont-Ferrand, vous intervenez sur une mission de remplacement de 15 jours à temps plein, au coeur d'une boulangerie qui tient ses horaires et ses volumes au plus juste.

Vous prenez le relais sur une production déjà lancée, avec des consignes précises, des gestes à enchaîner vite et une attention constante aux temps de pousse, de cuisson et de sortie des produits.

Vos missions couvrent l'ensemble de la fabrication quotidienne :

- Pétrir les pâtes selon les recettes et les quantités prévues.
- Diviser, façonner et mettre en apprêt les pâtons.
- Surveiller la pousse et ajuster les temps selon l'avancement.
- Enfourner, cuire et contrôler les couleurs des produits.
- Préparer les fournées en fonction des besoins du service.
- Vérifier la qualité avant la mise en rayon.
- Nettoyer le poste et respecter les règles d'hygiène.

Vous travaillez avec l'équipe en place et reprenez rapidement le rythme du fournil. Cette mission demande de l'autonomie, de la précision et une vraie régularité sur toute la journée.

Vous adaptez vos priorités si une fournée prend du retard ou si la vente demande un réassort rapide.

Le poste demande aussi de garder un poste propre entre deux fabrications et de suivre le rythme sans perte d'attention.

Pour tenir ce poste, vous devez aller vite sans perdre la précision.

- Vous maîtrisez les bases de la fabrication boulangère et les gestes du fournil.
- Vous savez pétrir, façonner, cuire et contrôler une production simple ou soutenue.
- Vous appliquez avec sérieux les règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous êtes mobile sur le bassin de Riom et Clermont-Ferrand.
- Vous pouvez enchaîner plusieurs missions si l'activité le permet.
- Vous gardez un bon rythme, même sur une prise de poste rapide.

Une expérience en boulangerie artisanale ou en production alimentaire sera appréciée. Vous savez travailler avec peu de temps d'adaptation et reprendre un poste sans alourdir l'organisation.