- Paris - 75
- CDI
- Baguette Eclair
📑 Missions du poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e), créatif(ive) et au goût du jour pour rejoindre notre équipe.
Votre mission :
- Réaliser les pâtisseries et desserts de la boutique
- Créer et proposer de nouvelles recettes en suivant les tendances actuelles de la pâtisserie
- Développer une gamme moderne : entremets, tartes revisitées, créations individuelles, trompe-l'oeil, desserts modernes et pâtisseries gourmandes
- Travailler les associations de goûts, les textures et les finitions
- Soigner particulièrement la présentation et l'esthétique des produits
- Participer au renouvellement régulier de la vitrine
- Garantir la qualité, la régularité et l'hygiène des productions
Profil recherché :
Nous recherchons avant tout une personne créative, autonome et passionnée par la pâtisserie moderne, qui aime tester de nouvelles idées et proposer des créations originales.
Une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle est indispensable.
Une expérience en pâtisserie moderne, entremets, chocolat, décoration ou trompe-l'oeil serait particulièrement appréciée.
Nous souhaitons développer une pâtisserie actuelle, élégante, gourmande et visuellement attractive, tout en conservant le savoir-faire artisanal.
Poste basé à : Paris 14ème
Type de contrat : CDI
Rémunération : selon expérience et compétences
Pour postuler : envoyez votre CV et quelques exemples de vos réalisations.
👤 Profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).