Boulanger H/F - M.A

Boulangerie du centre ville de Montpellier est à la recherche de son Boulanger,
Vous assurez la préparation des pains
Savoir utiliser une paneotrad, serait un plus

Vous travaillerez en équipe de 3 de 4h à 12h.
Établissement ouvert sept jours sur sept

Experience: 10 An(s) - Apprentissage boulangerie exigé

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Innover dans la création de nouvelles recettes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie