- Saint-Denis - 93
- CDI
- Extracadabra Sas
📑 Missions du poste
Vous êtes Pâtissier et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?
Nous recherchons un(e) Pâtissier H/F disponible pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis, au sein de restaurants, hôtels, établissements de restauration collective et établissements partenaires.
Selon les missions, vous serez responsable de la préparation des desserts et pâtisseries et participerez activement au bon déroulement de la production.
Vos missions pourront notamment être :
- Organiser et assurer la mise en place du poste
- Réaliser les préparations et recettes de pâtisserie
- Respecter les recettes et fiches techniques de l'établissement
- Assurer les différentes étapes de production, cuisson, montage et finition
- Veiller à la qualité et à la présentation des réalisations
- Respecter les quantités et les délais de production
- Travailler efficacement au sein de la brigade
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Pâtissier ou sur un poste similaire
- Vous maîtrisez les principales techniques de pâtisserie
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et précis(e)
- Attentif(ve) aux détails, vous veillez à la qualité et à la présentation de vos réalisations
- Autonome et réactif(ve), vous savez vous adapter rapidement à différents établissements
Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Pourquoi réaliser des extras ?
Choisissez vos missions selon vos disponibilités et intervenez dans différents établissements tout en développant votre expérience en pâtisserie
Rémunération et conditions :
- À partir de 23,65 € net / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience
- Le statut indépendant est requis pour réaliser ces missions
👤 Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).