Boucher - Charcutier H/F - le Rotisseur de Guerledan

S.I.B (Saveurs Innovations Bretonnes) est une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire, reconnue pour la qualité de ses produits et son exigence en matière de savoir-faire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boucher / Charcutier (H/F) passionné(e) pour renforcer nos équipes !
Un poste où rigueur et savoir-faire s'expriment chaque jour au service de la qualité.

Rattaché(e) au Directeur d'Usine, vous serez en charge de :

- La préparation et la transformation des viandes crues (désossage, parage, hachage)
- L'élaboration de produits de rôtisserie (façonnage, poussage de farce et saucisses, ficelage, .)
- Préparation de saumure, de barattage.
- Le respect des recettes, des procédés de fabrication et des normes qualité
- Maîtriser les différents types de cuisson : bouillon, vapeur, sèche
- Le contrôle des matières premières et des produits finis
- L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L'entretien du poste de travail et du matériel

Ce qui fait notre différence : le respect de l'équilibre vie professionnelle/personnelle :
Un rythme idéal 6H-13H30 : Travail de qualité le matin, profitez de vos après-midis !
Travail très occasionnel le samedi (planning à l'avance)

N'hésitez pas à postuler ... Nous vous attendons !

Nos avantages :

- 13ème mois
- Prime d'ancienneté
- Prime de froid de 4%
- Plan d'Epargne Entreprise (PEE)
- Compte Epargne Temps (CET)
- Prime d'intéressement
- Mutuelle (prise en charge 80%)
- 2 séances d'ostéopathie/salarié/an
- Petit déjeuner offert 1/mois
- Distributeur de café gratuit
- Amicale de salariés
- CSE externalisé (GIFTÉO)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.